קטגוריית מטבח מולקולרי

הרולאפס הוא ממתק אמריקאי שקיים בשוק כבר עשרות שנים (fruit rollups). אני זוכרת כשגרנו בארצות...

https://youtu.be/Y-Pdjmgu-Uk ציוד נדרש: חבילת שוקולד (עדיף שוקולד חלב או לבן) סכין חדה קרש חיתוך מהלך...

https://youtu.be/il91STTovjI ציוד נדרש: כוס פחית משקה אנרגיה או קולה חלב מהלך הניסוי: מזגו חצי כוס...

  הקליפה של הביצה מורכבת בעיקר מסידן פחמתי (קלציום קרבונט). זהו חומר קשיח שמעניק לביצה...

האם אתם קונים חמאה בסופר? ומה עשיתם בזמן משבר החמאה? אחרי ההדרכה הזו, תמיד תהיה...

מי לא אוהב גלידה? איזה טעם אתם הכי אוהבים? היום נלמד להכין גלידה שתהיה מוכנה...