מים צפים על פני שמן

חומרים:

  • תבניות קרח
  • מים
  • שמן
  • צבע מאכל
  • כוס או צנצנת שקופה.

אז מה עושים?

  • צבעו מים עם צבע מאכל והקפיאו לקוביות קרח.
  • בכוס או בצנצנת, מזגו מעט מים וכ-5 סמ’ של שמן.
  • הכניסו לכוס שתי קוביות קרח.
  • קוביות הקרח יצופו על פני השמן.
  • התבוננו בקרח. מה קורה כאשר קוביות הקרח ניתכות וחוזרות למצב צבירה נוזלי?

אז מה קורה?

בניסוי זה אנו רואים קרח שצף על פני שמן, לרוב, שמן צף על פני מים משום שהמים צפופים יותר מהשמן כלומר יש פחות רווחים בין החלקיקים המרכיבים את המים מאשר בין החלקיקים המרכיבים את השמן. חומר שהוא צפוף יותר תמיד ישקע מתחת לחומר שהוא צפוף פחות.

אם כן מדוע קרח שעשוי ממים צף על פני שמן?

זוהי שאלה מעניינת  בייחוד לאור העובדה שכאשר חומר מתקרר הוא בד”כ נעשה צפוף יותר והיינו מצפים מהקרח לשקוע אפילו מתחת למים. מסתבר שהעובדה הזו נכונה לכל החומרים פרט למים.

תופעה זו נקראת האנומליה של המים

בין חלקיקי המים יש קשרים מיוחדים הנקראים קשרי מימן, קשרים אלו הם חזקים במיוחד וגורמים לחלקיקי המים להתקרב אחד אל השני ולהיות צפופים מאוד. כאשר המים מתחילים לקפוא הסידור שלהם משתנה והם לא יכולים ליצור יותר קשרי מימן אלא קשרים אחרים חזקים פחות והצפיפות של המים יורדת.לכן קרח הוא פחות צפוף ממים (וגם משמן) והוא צף על פניהם .כאשר הקרח מתחמם והמים חוזרים למצבם הנוזלי טיפות המים יוצרות שוב את קשרי המימן החזקים מצטופפות ושוקעות.

מודעות

רוצים ללמוד עוד על ציפה, צפיפות, שמן, מים? יש לנו שלל הצעות במיוחד עבורכם!

גשם בכוס מים

גשם בכוס מים

גשם לא תמיד יורד רק בחוץ! הפעם נוריד גשם אצלנו בתוך הכוס! הכינו את עצמכם לניסוי מהנה במיוחד
מים חמים וקרים - מה קורה כשהם נפגשים?

מים חמים וקרים - מה...

מה ההבדל בין מים חמים ומים קרים? הטמפרטורה זה ברור, אבל מה זה אומר על המולקולות? כנסו ותגלו!
חשיבות האנומליה של המים

חשיבות האנומליה של המים

מדוע נהרות לא קופאים לחלוטין בחורף קר? מהי האנומליה של המים ולמה התכונה הזו כל כך חשובה?
טיפות על מטבע

טיפות על מטבע

ניסוי נוסף עם מתח פנים. ניסוי שדורש סבלנות ודיוק. כמה טיפות תוכלו לטפטף על מטבע בלי שישפכו?

אהבתם את הרעיון? רוצים להנות מיצירות וניסויים נוספים? הצטרפו לרשימת התפוצה:

מודעות

6 תגובות

  1. נהניתי מאד אני מעבירה שיעורים לסטודנטיות מסלול גננות אשמח לקבל רעיונות וחומרים בנושא טבע מדע טכנולוגיה

  2. שרה, את מוזמנת להצטרף לרשימת התפוצה ולקבל עידכונים חודשיים :)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן