ציוד נדרש:
- תבנית קרח
- מים
- שמן
- מקפיא
מהלך הניסוי:
- מלאו בתבנית הקרח שני שקעים עם כל אחד מהנוזלים: מים, ושמן
- הכניסו למקפיא
- המתינו שהנוזלים יקפאו והתבוננו בתבנית.
מה ניתן ללמוד?
רוב החומרים כאשר הם מתקררים הם מתכווצים ומקטינים את נפחם. גם במעבר מנוזל למוצק ניתן לראות שהשמן מעט התכווץ. המים לעומתם התרחבו בגלל ההיווצרות של קריסטלים. בגלל ההתרחבות, הצפיפות של המים יורדת מה שגורם לקרחונים לצוף על המים.
אגב, שמן מתכווץ מעט כאשר הוא קופא וצפיפותו גדלה, לכן באופן מפתיע, שמן קפוא שוקע במים וקרח יצוף בשמן!