ניסויים מדעיים פשוטים הם דרך מצוינת לעורר את הסקרנות המדעית של ילדים ולהראות להם את הכוחות המופלאים של הטבע. בניסוי הבא, נבחן את ההתנהגות של נוזלים שונים בכוס אחת. נצפה בהפרדה בין שכבות הנוזלים בעלות צפיפות שונה וננסה להבין מה גורם לתופעה המרתקת הזו. הבה נחקור יחד את היסודות הבסיסיים של כימיה ופיזיקה בדרך מעשית ומהנה!
החומרים הדרושים:
- כוס שקופה
- כפית
- דבש
- סירופ מייפל
- תרכיז מיץ
- גליצרול (ניתן לקנות בבית המרקחת)
- סבון כלים
- מים עם שתי טיפות צבע מאכל שתבחרו
- שמן
- אלכוהול 95% עם שתי טיפות צבע מאכל שתבחרו (לאחר בדיקה גם אלכוהול 70% עובד)
- שמן מאור (lamp oil)
*את צבעי המאכל אנחנו מוסיפים לשדרוג מראה השכבות. אין להם שום משמעות מדעית.
** ניתן לבצע את הניסוי גם עם חלק מהנוזלים בלבד.
מהלך הניסוי:
- מיזגו את החומרים בזהירות ובאיטיות לפי סדר רשימת הנוזלים היעזרו בכפית על מנת להאט את קצב הזרימה.
- אחרי שהוספתם את כל 9 הנוזלים בזה אחר זה, תקבלו כוס ובה 9 שכבות נוזל מופרדות האחת מהשניה.
מה ניתן ללמוד?
כל החומרים שהוספתם לכוס הם במצב צבירה זהה- נוזלי. מה שמבדיל בין הנוזלים השונים הוא הצפיפות שלהם. הצפיפות של הנוזל נמדדת לפי המשקל שלו לנפח מסויים. במקרה שלנו לדוגמא, ליטר דבש יהיה כבד יותר מליטר מים. וליטר מים יהיה כבד יותר מליטר שמן למאור. נוזלים עם צפיפות קטנה יותר יצופו מעל נוזלים עם צפיפות גדולה יותר. מאחר ובניסוי שלנו בחרנו 9 נוזלים עם צפיפויות שונות, קיבלנו 9 שכבות מופרדות.
מעבר לצפיפות השונה של הנוזלים, ניתן לחלק את הנוזלים לשתי קבוצות:
נוזלים שמתערבבים עם מים (הידרופיליים) ונוזלים שאינם מתערבבים עם מים (נוזלים שומניים – הידרופוביים). אם תנסו לערבב דבש עם מים, שני הנוזלים יתערבבו אחד בשני. לעומת זאת, אם תנסו לערבב את השמן והמים, שני הנוזלים לא יתערבבו ותמיד ישארו לכם שתי שכבות שונות.
להמשך ההתנסות, אם תערבבו היטב את כל הנוזלים שבכוס תקבלו שתי שכבות – האחת עם הנוזלים המתערבבים במים והשניה עם הנוזלים השומניים.
6 תגובות
הניסוי מסביר על צפיפות של כול חומר
עשיתי ניסוי כזה היה אחלה………………למרות שזה הצליח לי רק בפעם השניה …………………..במקום כף כדי לך לנסות עם מזרק
ענבל??????????
מה?
האם ניתן להשתמש עם פחות חומרים וייתן את אותו אפקט של הצפיפויות ואם כן , אם איזה חומרים ובאיזה סדר?
מספר החומרים לא משמעותי,
את יכולה להוסיף אותם לפי הסדר רק לדלג על מה שאין לך.
באופן עקרוני, למעט האלכוהול, הסדר חסר משמעות (בהנחה ואת מוזגת את הנוזלים ממש בעדינות)
הם יסתדרו לבד לפי הצפיפות.