בניסוי הבא נראה את ההבדל בתנועה של חלקיקי המים בין מים קרים ומים חמים.
החומרים הדרושים:
- 2 כוסות שקופות
- חצי כוס מים חמים וחצי כוס מים קרים
- צבע מאכל
- טפטפת
מהלך הניסוי:
- מזגו לכוס הראשונה מים חמים ולכוס השנייה מים קרים. ככל שההבדל בטמפרטורה יהיה גדול יותר, תראו את ההבדל בתוצאות טוב יותר.
- הניחו את שתי הכוסות אחת ליד השנייה והמתינו עד שהמים יעמדו.
- טפטפו לכל אחת מהכוסות בזהירות 10 טיפות צבע מאכל.
האם אתם רואים הבדל בין הכוסות?
מה ניתן ללמוד?
כל חומר מורכב מחלקיקים הנקראים מולקולות. המולקולות של החומר נעות כל הזמן בצורה אקראית, תנועה זו נקראת תנועה בראונית (על שם רוברט בראון). כאשר מחממים חומר המולקולות מתחילות לנוע מהר יותר וכאשר מקררים חומר המולקולות נעות לאט יותר. למעשה אפשר לומר שחום וקור הם תולדה של המהירות של חלקיקי החומר. אם בצורה כלשהי נגרום לחלקיקי החומר לנוע מהר יותר הוא יתחמם ואם נאט את החלקיקים החומר יתקרר. החלקיקים יאטו עד לטמפרטורה שבה הם יעצרו מלכת, הטמפרטורה הזו נקראת ה”אפס המוחלט” ולא ניתן להגיע לטמפרטורה נמוכה ממנה. נקודת האפס המוחלט היא 273- מעלות צלסיוס.
בניסוי שלנו ניתן לראות שבכוס עם המים החמים, מולקולות הצבע שנעות במהירות מתפזרות בכוס טוב יותר מאשר בכוס עם המים הקרים, שם טיפות הצבע נעות באיטיות רבה.
