ציוד נדרש:
- 2 כוסות
- צבעי מאכל
- אקונומיקה
- מקל לערבוב
- מים
מהלך הניסוי:
- מזגו מים לשתי הכוסות
- הוסיפו צבע מאכל וערבבו היטב.
- הוסיפו לכל כוס 3-4 כפות של אקונומיקה וערבבו היטב.
- התבוננו בכוסות
מה ניתן ללמוד?
אור השמש מכיל בתוכו סוגים שונים של אור באורכי גל (צבעים) שונים וכולל את כל צבעי הקשת. כאשר כל אורכי הגל הללו מעורבבים, העין קולטת אותם כצבע לבן (או שקוף).
הצבע בבגדים ובמזונות נובע מחומרים הנקראים צבענים או פיגמנטים. חומר שהוא פיגמנט יודע לבלוע חלק מאורכי הגל ולהחזיר אחרים, לדוגמא: פיגמנט כחול בולע את כל אורכי הגל פרט לאור הכחול שחוזר ונקלט בעין שלנו.
האקונומיקה שוברת את הקשרים במולקולות הפיגמנט והורסת אותו, כך האקונומיקה הופכת את הפיגמנט לשקוף. מולקולה שקופה היא מולקולה שכל קרני האור עוברים דרכה ואינם מוחזרים לעין.
